ディナーも要予約！
ディナータイムは一品料理がメイン 創作性の溢れるメニューばかりでこだわりが感じられる◎
別訪問日の投稿はこちら【中国菜房くどう＠新居浜】全１２品の贅沢点心ランチに舌鼓！
exterior & interior
楠中央通りのすぐ近くに位置する中国菜房くどうは、一見ひっそりと佇む店に見えますが実は人気店！
ランチ時は絶対に予約していった方がいいです。
今回はディナータイムでの訪問。
当日空きがあるか電話確認した上で予約して訪れました。
座席はテーブル席と座敷もあります。
席数は少なめで、６組程度。
夜は座敷席が封鎖されていました（お客の人数制限をしているのかも？）
menu
メニューはシンプルに３ページ。
他にドリンクメニューあります。
単品メニューの他におまかせコースもあるようでした。
今回は単品オンリーの注文にしました。
※別日注文分も合わせて載せているため、メニューにないものも一部あります。
food & drink
桂花陳酒
金木犀のお酒のロックです。
一般的には３年漬け込んで作るのだとか。
甘めのお酒で、癖はあるけど飲みやすいです◎
塩茹鶏
柔らかくしっとりとした鶏肉がジューシーで前菜にぴったり！
味付けさっぱりめです。
豚トロの味噌炒め 中華パン添え
柔らかくもちもちのパンにお肉、白髪ねぎ、きゅうりをはさんでいただきます！
たまりませんね・・美味しいです！
パンのもちもち食感もかなり癖になります。
蒸し点心４種盛り合わせ
ランチと同様の内容でした◎
安定した美味しさです。１点１点が丁寧に作られていることが分かります。
丹原産の卵とずわい蟹の煎り焼き
具だくさんな煎り焼きです。
とにかくネギがたっぷり。口に入れた瞬間ネギの味が広がります。
紅生姜も入っているため、生姜の味も感じられます。
タレもたっぷりでしたが、優しい味で美味しかったです。
牛スジ肉を利用した麻婆豆腐
山椒がたっぷり効いたピリ辛な味付け。
美味しい。お酒も進みます。
牛スジはひき肉のように細かくなっていました。
噛むとぷりっとしていて食感が良いです◎
「くどう」の毛沢東スパイシースペアリブ
フライドガーリックとスパイスが合わさった特製ソースがかけられたスペアリブ。
ただ辛いだけではなく、ほのかに感じる甘みもあり、様々なスパイスの香りや味も楽しむことができます。
辛さも絶妙でピリ辛程度。
肉は非常に柔らかく、スプーンとフォークだけでほぐせるほど。
骨もスルッと外せるので食べやすかったです！
「くどう」の四川焼きそば
硬めでもちっとしていて弾力のある焼きそば。
麺が好み・・！歯ごたえが楽しめます。
具は少なくマイルドな辛味。
甜麺醤の旨味が感じられます。
締めにぴったりの一品かも。
ランメン
硬めの麺やひき肉、たけのこ、ナッツなどどれも食感が楽しめる一品。
ピリ辛で冷たく夏らしく、食事の締めにもぴったりです。
ただ締めなのにお酒が進んでしまいます笑
デザート
▶クリームチーズ餡のココナッツ餅
３つのデザートの中で一番好みでした。
出来たてのため熱々で美味しい。
そして中のクリームチーズ餡が美味しすぎます！
▶バナナとカスタードの揚げ春巻き
デザート春巻きだ。
バナナとカスタードの甘みが食後にぴったり。
パリパリの食感も美味しかったです。
▶こだわりの杏仁豆腐
メニューの説明通り、パンナコッタのような口溶けの杏仁豆腐。
安定の美味しさです。
information
11:00～13:30、18:00～20:30
日曜日
有
0897-47-8158