サイフォンを使って抽出した鰹出汁は香り高く◎
しっとり柔らかな豚肩ロースも絶品！ トッピングやサイドメニュー、丼もあり
exterior & interior
2021年にオープンしたサイフォンで鰹出汁を抽出するという風変わりなラーメン屋です。
店名も独特ですね！笑
menu
鰹出汁ラーメンは塩か醤油を選べます。
まぜそばやカレーラーメンなど変わり種も置いているようです。
food & drink
追込み鰹出汁拉麺 塩（カツオ玉付き）＋豚肩ローストッピング
スープは鰹がダイレクトに香ります。
麺は固めの細麺で香り高いスープとよく合うと思います。
シンプルながらトッピングが多様で、豚肩ロース、三つ葉、玉ねぎ（ロースの下に隠れています）、バラ海苔、鰹節、カツオ玉（味玉）が付いていました。
豚肩ロースを追加トッピングしたら、デフォルトで普通にガッツリ付いていました。笑
追加トッピングをすると300円で４枚豚肩ロースが付いてきます。
しっとり柔らかくて美味しかったです！
塩加減は控えめなので、スープとの相性◎
カツオ玉は、甘めのタレに鰹の風味が感じられます。
しっかり味は染みているのに濃すぎるといったこともなく、ただただ美味しい！
information
11:00～15:00、17:00～21:00（※日曜日は11:00～15:00）
月曜日
無（近隣にコインパーキング有り）
070-2343-8847
