【割烹 瀬戸@今治】割烹料理店の本気。旬の魚と釜飯をふんだんに味わう

四国グルメ

  新鮮な刺し身と釜飯がおすすめの割烹料理店

  コースメニューの他に一品料理もあり
  まずは四季和美コースがおすすめ◎

 

exterior & interior

今治港近くにある割烹料理店の割烹瀬戸さんでは、旬の新鮮なお刺身や手の込んだ和食をいただくことができます。

 

 

駐車場は店横にありますが、満車の場合は提携している風早パーキングを利用することができるそうです◎

 

 

座席はテーブル席と掘りごたつの席がありました。
どちらも広くて空間に余裕がありました◎

 

 

箸置きがムツゴロウ?で可愛らしい・・。

 

 

menu

メニューは非常に豊富ですが、ざっくり御膳コースと単品メニューに分かれています。
割烹瀬戸さんでは新鮮な刺し身と釜飯がイチオシなので、それが味わえる四季和美コースがおすすめです◎

今回注文したのはこちら

▶四季和美コース
・付き出し
・刺し身
・月替りの一品
・天ぷら盛り合わせ
・鯛釜飯
・味噌汁
・香の物

 

 

food & drink

付き出し

付き出しは、ごま豆腐と海ぶどう&イカ料理の2種類。
どちらも創作性があり付き出しからクオリティーの高さが伺えました!

 

 

刺し身

刺し身は、鯛、ブリ、イカの3種類。
鯛はぷりぷり、ブリは非常に柔らかくて甘く、イカはねっとりと濃厚。
どれも新鮮でとても美味しかったです!

 

 

月替りの一品

この日の一品は「豚の角煮」でした!
とても柔らかい・・!そして出汁が濃厚で奥行きがあり、一般的な角煮の出汁とか異なると思いました。
角煮以外にこんにゃく、大根も入っていました。
とても美味しかったです!

 

 

天ぷら盛り合わせ

天ぷらは、海老2本、ナス、いんげん、イカ、れんこん、かぼちゃの盛り合わせでした。
結構なボリュームです!
海老2本というのも嬉しいところ◎

 

 

鯛釜飯&味噌汁&香の物

このコースのメインと言っても過言ではない鯛釜飯です!
地元民にはもちろん、観光客の方にも食べていただきたい一品です。

優しい味付けでした。野菜お一緒に炊き込まれていました。
そのためそれぞれの食材の味が活かされていて、しっかり味わうことができました。
釜の底におこげが付いているのも釜飯の醍醐味ですね~

また、味噌汁は魚の切り身入りで、アラ汁風で美味しかったです!

 

 

information

  11:30~14:30(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:30)

  火曜日

  有

  0898-31-8168

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