つけ麺をメインに扱うつけ麺専門店
あつもり可。割りスープあり 麺はかなりやわめなので、固めでと伝えるといいかも
exterior & interior
３８号沿いにあるつけ麺屋武吉。
駐車場は店の正面は４台ほどしかスペースがないが、店裏にも駐車できるスペースがあるようだ。
menu
今治にあるつけ麺専門店だ。
お水と割りスープはセルフサービス。
割りスープがある割にレンゲがどこにも置いていない。。
food & drink
つけ麺（並）
チェーシューは直前で炙ったことが分かる。
香ばしい香りを放っている。
表面がさくっとしていて噛みごたえが良く、中までしっかり味が染みていて美味しい。
メンマはやや炙ってあり、ピリ辛の味付けが美味しい。
いいアクセントになっている。
味玉は半熟ではなく固茹でだが、味付けはちょうどいい。
麺が・・・麺だけが残念。
やわい。やわすぎる。これはつけ麺の茹で加減ではない。
つるりとしたコシのある固茹でに仕上げて欲しかった。
（注文時に固めと伝えるべきだった）
スープが美味しいのに本当にもったいないと思った。
information
11:00～14:00、17:00～20:00
水曜日
有（正面４台、裏４台）
0898-31-7133
