特別な日におすすめの一軒家フレンチレストラン
要予約でコースメニューのみの取扱い 地元産の野菜にこだわっており、盛り付けが非常に美しい！
別訪問日の投稿はこちら【Ville natale＠西条】地元産の野菜をふんだんに使用したフレンチレストラン
exterior & interior
ヴィルナタールは、特別な日に相応しいレストランです！
一軒家フレンチなので、静かで上品な空間でフレンチを楽しむことができます。
コースメニューのみ取り扱っているので、予約必須。
menu
今回予約したのは、ランチAコース3080円でした。
記載してあるメニューと一部変更があったようなので、実際のメニューはfood & drinkを参考にしてください。
食後のドリンクだけでこれだけ種類があるのも珍しいですね！
food & drink
貝のバターソテー エスカルゴ風味
アミューズからいきなり素敵な見た目のお料理です！
貝がぷりぷりでソースが濃厚でした。
カブのスープ ２層仕立て
２層仕立てという美しいスープ。
緑色の部分は泡立てられていて口当たりがふわっとしています。
カブの甘さと渋みが合わさって味わい深かい・・。
牡蠣のコンソメがけフラン
野菜の出汁、柚子の風味が効いていて、牡蠣の旨味と共に出汁の旨味も噛みしめることになります。
創作性溢れる素敵なお料理でした！
黒鯛のポワレ 春菊とあさりの出汁を効かせたソース
緑色の美しいソースが美味しすぎます。
皮はパリッと、中身はふっくらと美味しい鯛が更に美味しくなります。
ヌガーグラッセ
柿のソースが添えてあります。
口溶けがよく、中に入っている柿のドライフルーツが美味しい！
ナッツの食感も◎
マリアージュフレールマルコポーロ
芳香な香りの紅茶とお茶菓子でゆっくり食事の余韻に浸りました。
味だけではなく、見た目の美しさからも楽しませてくれるヴィルナタールさん。
また特別な日に自分へのご褒美として食べに来ようと思います。
information
11:30～14:00、17:30～22:00
水曜日
有
0898-77-3239
